Курица или рыба? Секреты производства самолетной еды.

Чем отличается еда для Сечина, для пилота самолета и для обычного пассажира? Как еда попадает на борт самолета, какой у нее срок годности и что делают с курицей и рыбой при задержке самолета? Раскрываю все секреты самолетной еды и питания на высоте десяти тысяч метров в этом репортаже.

1.


2. Отправимся на предприятие по производству бортового питания «Полет – сервис», находящееся в поселке Памяти 13 борцов в пятнадцати минутах езды от Красноярского аэропорта. История предприятия началась в 2009 году, когда региональная авиакомпания КАТЭКАВИА решила обеспечивать самостоятельно питанием свои рейсы.


3.  Сегодня цеха предприятия готовят еду для десятка авиакомпаний, вылетающих из аэропорта Красноярска, также работники «Полет – сервис» обслуживают и чартерные рейсы, и бизнес-джеты с высокими гостями.


4. В больших холодильниках хранятся овощи, мясо и т.д. В общем, почти все как на обычном предприятии по производству еды


5. Овощи готовят к приготовлению


6. Самая обычная кухня


7. Что будут есть пассажиры - решает авиакомпания, заказать можно что угодно. При этом для пилотов самолета еда всегда будет отличаться, она обязательно будет намного калорийней, чем для пассажиров, и это правильно!


8. На этих кухнях частенько готовят еду для самолетов с серьезными гостями. Например, тут готовили еду для рейса с делегацией во главе с Игорем Сечиным, там было все как у людей, только в более сложном и красивом исполнении.


9. Пирожки!


10. Если еда в самолете вам кажется невкусной, то виной тому не повара, а холодильники. Сразу после приготовления вся горячая еда обязательно замораживается, а после разморозки на борту вкус, конечно, уже не тот...


11. Курица, мясо или рыба? Решает только авиакомпания, заказывая еду конкретно под каждый рейс. Кстати, курица - тоже мясо! А еще многие не знают, что коробочки с едой называются касалетками :)


12. Подготовку к рейсу начинается примерно за сутки. У самолетной еды срок годности не более 4 часов! Если рейс задерживается, а еду уже достали из специальных холодильников и привезли в аэропорт - ее просто уничтожат или выдадут ожидающим посадки пассажирам, а дежурные работники завода в оперативном режиме приготовят и доставят новые комплекты. Говорят, что за установленными сроками любой экипаж самолета следит очень жестко и никогда не допустит на борт просроченную еду - иначе от проблем потом не избавиться.


13. Вот укомплектованный ящик еды для пассажиров эконом класса для рейса 887 авиакомпании Нордстар из Красноярска в Пекин.


14. Холодные закуски


15. Колбаска :)


16. Снек-боксы с закусками, булочками, шоколадками и т.д комплектуются также по желанию авиакомпании. Что закажут-то в них и положат.


17. А сами заготовки для картонных боксов хранятся в отдельной комнате.


18. А вот уже наполненные боксы NordStar, осталось все проверить и отправить на борт. Все комплекты обязательно должны выглядеть одинаково, чтобы никому из пассажиров не стало обидно во время полета :)


19. А вам нравится есть в самолете? А фотографируете свои наборы?


20. Все готово!


blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Облако тэгов

 

Promo в Твиттере

Twitter сентября 25, 13:12
[8$] "Не такая, как я представляла". Что удивило индонезийку в России https://ift.tt/2QWFSyy

Twitter сентября 25, 12:12
[5$] А хотите узнать как родился фейк про леса Норвегии? https://ift.tt/2xCFyg8

Twitter сентября 25, 12:12
[4$] Кинчев у Дудя. Интервью, от которого будет бомбить https://ift.tt/2N28HWW

Twitter сентября 25, 09:57
Кто ответит за слёзы старика? https://ift.tt/2xEpjQ3

Twitter сентября 25, 08:42
[4$] Пока жив хоть один русский, Родину мы вам не отдадим! https://ift.tt/2xGA8jr

Twitter сентября 25, 08:22
[2$] Смалик ¯\_(ツ)_/¯ в уголовном деле СК РФ http://promo.t30p.ru/post/2-Smalik-175-_-ツ-_-175-v-ugolovnom-dele-SK-RF.aspx

Twitter сентября 25, 08:12
[2$] Как достигать успеха по законам природы https://ift.tt/2xDfP7j

Twitter сентября 25, 08:12
[1$] Умер? Иди и живи! Он не то что не знал, не понимал просто, как такое могло про https://ift.tt/2MJEpbC

Twitter сентября 25, 08:12
[5$] Разбор утреннего топа за 19.09.18. https://ift.tt/2xhJkvt

Twitter сентября 25, 08:02
[4$] Трамп - НАШ! Вот сколько Путин пытался-пытался и кто бы подумал, что подм https://ift.tt/2xHNbBp

Twitter сентября 25, 07:12
[7$] Цифра vs аналог Ранее мы рассмотрели как выглядит звук 24 и 32 бита. Аналого https://ift.tt/2IdIxQr

Twitter сентября 25, 07:12
[4$] Кого надо, того и сбили https://ift.tt/2pAFfOO

Twitter сентября 25, 05:37
[7$] Как идет дуэль с Навальным https://ift.tt/2zrxQqK

Twitter сентября 25, 05:12
[6$] Маразм крепчает: всё без шуток! https://ift.tt/2pxaY3c

Twitter сентября 25, 05:12
[5$] Как унижают юных студенток на сайтах знакомств? https://ift.tt/2Ic6KX9

Twitter сентября 25, 03:37
[3$] И смех и грех: укpaинcкая aрмaда, грустно плывёт под Kpымcким мoстoм, которого нет https://ift.tt/2O6qtNu

Twitter сентября 25, 01:17
Непрощённый Нагиев рвёт шаблоны https://ift.tt/2NEwSQw

Twitter сентября 24, 22:07
Петров и Боширов станут брендом https://ift.tt/2zs5KM5

Twitter сентября 24, 22:07
[1$] Совсем чуть чуть про ошибку министра образования Башкирии. https://ift.tt/2N2sSo1

Twitter сентября 24, 20:37
[5$] Счет 22:3 в пользу партии власти https://ift.tt/2PZNcZ2

Подпишись в Твиттере