Как ели в Древней Греции: лёжа на боку

cat37_bell_krater_detail_kunsthistorisches_museum_vienna_pr.jpg

Это был 5 век до н э. Союзники Афин платят городскую дань (то есть деньги за защиту в обмен на защиту Афин от персов), и вы богаты, вам не нужно зарабатывать себе на жизнь.
Вы любите отдыхать, поэтому большую часть времени проводите расслабляясь. Охота, петушиные бои. И … симпозиумы.


cockfight_santangelo.jpg

Как писал Плутарх «времяпрепровождение над вином, которое, руководствуясь вежливостью, заканчивается дружбой».
На симпозиуме вы не сидите, вы откидываетесь на кушетку, которую делите с двумя другими мужчинами. Вы опираетесь на левый локоть. Перед вами поставлен столик с едой.

symposium2.jpg

Сохранившиеся изображения на бесчисленных произведениях искусства, часто изображают древних греков, лежащих на одной стороне тела.
Как ни странно, греков всегда изображают лежащими на левом боку, а не на правом.
Причина этой традиции не ясна, историки обсуждают эту тему десятилетиями.

cottabos_player_louvre.jpg


Некоторые утверждают, что, лежа на этом конкретном боку, правая рука остается свободной, и с комфортом можно пользоваться посудой. А если не только поэтому?

Древние греки ели и пили лежа, чтобы улучшить пищеварение?

Кто-то, ссылаясь на анатомию человека, утверждает, что такая практика напрямую связана с тем, как мы перевариваем пищу.
Желудок изгибается сам по себе, и часто, когда вы ложитесь, желудочная кислота, которая помогает расщеплять пищу, на самом деле выплескивается в пищевод и вызывает изжогу.

Однако, когда вы лежите на левом боку, пищеварение действительно улучшается.

Поскольку левая сторона желудка изогнута, лежание на левой стороне тела во время еды и питья фактически дает больше места для еды, не вызывая кислотного рефлюкса.

965b59b5184302d117a2c9b82e3f6ff6.jpg


Так что, если у вас есть возможность поваляться на диване после обеда как сибариту – берите пример с древних греков и падайте на левый бок!

Говорят, что есть лежа, пока другие обслуживали вас, было признаком власти и роскоши, этим наслаждалась элита.
Люди, которые ниже по социальной лестнице, копировали непринужденный стиль обеда, конечно, если могли себе позволить.

greekwomen1.jpg


Греческие обеденные кушетки архаического и классического периодов предназначались для мужчин и, реже, для женщин.
Женщины на симпозиумах были рабынями – обслуживающий персонал, проститутки, артистки.

Приличные дамы туда не допускались - за исключением редких случаев, таких как свадебные застолья, но даже тогда им приходилось сидеть прямо – как нам всем сегодня))).


EbxFi0lUMAE7JUL.jpg


Только в Древнем Риме изменились обычаи, позволив женщинам из высших слоев общества отдыхать рядом с мужчинами.

Привычка лежа обедать в Древней Греции позже была подхвачена римлянами.


Маленький бонус: Капуста по-афински:
Recipes-blog-cheese-grater.jpg

Капусту нужно нарезать, затем промыть, процедить и приправить большим количеством кориандра и руты. Затем сбрызните медовым уксусом и добавьте немного сильфия.

Кстати, вы можете съесть это как мезе. - Mnesitheus, цитируется в Oribasius, Medical Collections 4, 4, 1.


Это популярный рецепт среди греческих и римских писателей. Орибасий (4 век нашей эры), известный врач поздней Римской империи, позаимствовал его из гораздо более древней книги диетических советов Мнеситея, писателя-медика из Афин, жившего в 4 веке до нашей эры.

Плиний утверждал, что если съесть это перед обедом, капуста предотвратит опьянение, а если принимать после питья, то может вылечить похмелье!

Ингредиенты
1 небольшая белокочанная капуста
2 чайные ложки с горкой нарезанного свежего зеленого кориандра в масле
2 чайные ложки нарезанной свежей или сушеной руты (вы можете использовать горькую горькую траву или специи),
2 щепотки порошка асафетиды (вы можно использовать чесночный порошок в качестве заменителя)
Соль

Медовый уксус
На 120 г меда - 2 столовые ложки красного винного уксуса
Сначала сделайте медовый уксус. Мед вскипятить и снять жир, добавить уксус.

01-06-2020-11.30.03.jpg

Панно из мозаичной мостовой с корзинами с рыбой и фруктами. Возможно, он украшал столовую. Римский (Карфаген), 1-2 века нашей эры.


blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий




 

Промо в Твиттере

Twitter мая 16, 11:16
Т30P ТРЕНДОВ мгчд МояГодовщинаВТвиттере russianmcyttwtselfieday BBMAsTopSocial клубромантики цдм GazaUnderAttack СноваВШколу

Twitter мая 16, 11:00
Дыра Я крайне редко возвращаюсь к написанному, но здесь тот самый случай. Патриотически настроенные израильтяне, на https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=24b94ccc-1452-4c2a-9e02-ac7a4bafb1bc

Twitter мая 16, 10:42
RT @Vazslav1: Скажите пожалуйста, вот, говорят, что коммунизм - утопия. У меня вопрос. Почему, тогда, 67% атомной промышленности мира прина…

Twitter мая 16, 10:40
Lancet - Нас терзают смутные сомненияГруппа эпидемиологов и биологов из разных стран в статье, опубликованной в вед https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2e3e6b15-deaa-454a-be1b-1bce77363dfa

Twitter мая 16, 10:02
RT @hemorrhoid_bear: Итак тред по поводу архонтов и остальных божеств, если же точнее - ошибки в переводе, которые неверно толкуют нам об и…

Twitter мая 16, 10:02
@hemorrhoid_bear Поздравляю, в топе твиттера с 276 ретвитами и 2 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/hemorrhoid_bear/status/1393627223329021956

Twitter мая 16, 10:02
[1$] Идеальная игра для воскресного папы https://ift.tt/3ole9IN

Twitter мая 16, 10:02
Спасение утопающих дело шестикрылых серафимов, исполненных очей https://ift.tt/3y8U2lP

Twitter мая 16, 10:00
Любовь потерпит до старости. (18+++)Похоже, что многие люди под пятьдесят и чуть больше боятся зрелости настолько, https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1153a5e3-b7c9-410b-986a-7f766edd8e6c

Twitter мая 16, 09:40
КОРОТКАЯ ПОЕЗДКА ПО СЕВЕРО-ВОСТОКУМеньше чем за неделю мы проехали две с половиной тысячи километров по северо-вост https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2419059f-189b-4229-8196-8170bbb654cf

Twitter мая 16, 09:21
RT @Alexey_Pushkov: Чубайс назвал жизнь в Советском Союзе «омерзительной ложью». Теперь хотелось бы услышать его оценку обещаний реформатор…

Twitter мая 16, 09:01
Майдан в Норвегии Тут у нас в Норвегии народ майдан хочет замутить против поли https://ift.tt/3opvqk7

Twitter мая 16, 09:00
Великие слова Великого человекаМобилизация однако, учебная, но с привлечением техники с нархоза и максимально широк https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3449637a-8227-406b-a911-ac151aa376fb

Twitter мая 16, 08:40
Новые времена - новые ЗолушкиИз блога Николая Подсокорского, грех было не утащить. "Amazon Prime выпустил новую экр https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3da47dcc-e9f2-41ed-b048-f10e32573ebb

Twitter мая 16, 08:19
@apiontkovsky Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 322 ретвитами и 20 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/apiontkovsky/status/1393746070577025024

Twitter мая 16, 08:19
RT @apiontkovsky: Кремлевская сволочь, снабдившая Хамас тысячами ракет , осуждает Израиль и нагло лезет помиротворствовать.

Twitter мая 16, 08:01
Весенние прогулки по острову Татышев https://ift.tt/3hqsBhr

Twitter мая 16, 08:01
С легендой об дешёвых украинских продуктах покончено https://ift.tt/33LpsR0

Twitter мая 16, 08:00
Весь мир в масках, а мы в каскахМеня тут пинают со всех сторон за то, что я пропала и ничего не пишу. Просто не хоч https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=68160cd9-ad9b-4cff-b374-18de97409e03

Twitter мая 16, 07:59
@alshmit7626 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 336 ретвитами и 3 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/alshmit7626/status/1393554248143720449

follow me

Популярные посты

Платные блогеры

Реклама