Этот рецепт передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Последняя хранительница рецепта - моя мама. По легенде, так готовила фаршированную рыбу еще моя прапрабабушка, от нее рецепт перешел к моей прабабушке Эсфирь, потом к моей бабушке и, наконец, к моей маме. Так готовили Гефилте фиш в Киеве в конце XIX века, в еврейских семьях к праздникам и к торжествам. Готовили еще на дровяных и угольных печах, и,только во второй половине ХХ века, начали готовить на газовых. Готовили щуку и леща, которых в Киеве было проще достать, но почему то особым деликатесом всегда считался карп. Моя бабушка и мама готовили так карпа с тех пор, как я себя помню, прабабушка Эсфирь, которая и научила их этому рецепту умерла в 1961 году, а рецепт жил , и каждый праздник мама обязательно готовила эту вкуснейшую рыбу. Последние годы мы не встречались на Новый год, и не отмечали его вместе, после смерти папы, мама праздновала его за океаном, а мы у себя дома. И вот, благодаря последним невеселым событиям, судьба свела нас всех вместе в Москве, мама приехала к нам за город и дала мастер - класс. А Новый год будем отмечать вместе.Это огромное счастье.Ну что поехали. Делюсь с вами рецептом. Практически в прямом эфире.Прежде всего надо купить много моркови, свеклы (или буряка, кому как нравится) и лука. Понадобится штуки четыре моркови, штук восемь, это как минимум бурячков и три крупные луковицы.
Далее...
Сегодня уже многие обсуждали решение нашего Конституционного суда разрешить государству российскому не выплачивать 57 миллиардов долларов по делу ЮКОСа.
Мотивация такого решения понятна. Для этого и принимались поправки в Конституцию. Последствия тоже очевидны. Но я тут произвел нехитрые вычисления и оказалось, что это по 400 баксов с каждого гражданина Российской Федерации.
То есть с такой средней семьи с двумя детками, бабушками и дедушками на секундочку 3 200 зелёных или 230 000 рублей. Не слабо так. А ведь выплачивать всё равно придётся.