[1$] Званный ужин в кафе Де Марко

Как это часто случается в современном и противоречивом во всех отношениях ресторанном мире Москвы, известные кулинарные дома представляют свои гастрономические новинки. Не обошла эта новомодная тенденция и итальянское кафе "Де Марко". 29 марта 2018 года состоялся званный ужин в честь презентации нового меню "Де Марко", где на суд уважаемой публики маститых ресторанных критиков, кулинарных блогеров, хулителей и гурманов кулинарной изящности бренд-шефом ресторанной группы "Гурме Альянс" было представлено восемь новых блюд.Блюда оценивались по строгой 5-ти бальной оценочной системе в категориях:- внешний вид;- аромат;- форма подачи;- общая оценка;- заказали бы вы блюдо да/нет;- ваша стоимость блюда.И вот, как это было...1.Когда в одном месте собираются уважаемые гурманы, журналисты, ресторанные критики и кулинарные писатели - напряжение обслуживающего персонала любого ресторанного заведения достигает максимально допустимого уровня. И нужно быть огромным профессионалом своего дела, чтобы угодить критикам и не совершить ошибку.2.Ресторанные критики, кулинарные блогеры и журналисты - народ суровый, бездушный и жестокий. Кто, как не Далее...